Receita de Caril de Frango VI

Receita de Caril de Frango VI
Ingredientes:
  • 1 frango
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa bem cheia de caril (pode variar a quantidade de caril consoante o seu gosto)
  • 1/2 colher de chá de cominhos
  • 250 ml. de leite de coco
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 chávena de chá de vinagre de vinho branco Gallo
  • sal, pimenta e sumo de limão
Preparação:

1. Tempere o frango partido em pedaços com o sal, a pimenta e o sumo de limão.
2. Numa caçarola, coloque a cebola e os alhos picados,
o frango e deixe fritar até dourar ligeiramente.
(não coloquei nenhum tipo de gordura no refogado, o frango encarregou-se de a libertar)
3. Acrescente o caril, os cominhos, o vinagre, a polpa de tomate
e deixe cozinhar em lume brando, mexendo de vez em quando.
4. Quando o frango estiver bem cozido, acrescente o leite de coco,
retifique os temperos e deixe apurar cerca de 5 minutos.
Sirva polvilhado com salsa picada!

Bom Apetite!


FOTO: Sandra Batista

Ver a experiência: Eu Fiz Caril de Frango VI

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *