Receita de Carapaus Assados no Forno para Dieta

Receita de Carapaus Assados no Forno para Dieta
Ingredientes:

  • 3 Carapaus médios
  • 2,5 Dl de óleo
  • Sal q.b.
  • 3 Dl de vinho branco
  • Sumo de limão
  • Coentros q.b.
  • Orégãos q.b.
Preparação:

Amanham-se os carapaus (eu retiro as cabeças) lavam-se muito bem deixe escorrer um pouco.
Entretanto coloque o óleo numa assadeira e o vinho.
Disponha os carapaus e tempere-os com o sumo de limão e sal.
Polvilhe com os coentros e orégãos.
Leve a assar no forno a 150 graus, durante 20 minutos, a meio da cozedura vire-os com cuidado e regue-os com o molho do assado.
Enquanto os carapaus assam, coloque uma panela ao lume com água, sal e um dente de alho descascado.
Lave as batatas corte-as a meio e leve a cozer com a casca, quando servir retire o alho e as cascas das batatas.
Sirva acompanhados com uma salada a gosto.


FOTO: Francisco Aires

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