Receita de Caracóis de Chouriço

Receita em video de Caracóis de Chouriço
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 rolo de massa folhada para tartes
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • Folhas de orégãos secas
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 120g de chouriço de carne picado grosseiramente
  • 60g de queijo Grana Padano ou parmesão ralado
  • 1 ovo batido
Preparação:

1. Num tachinho leve ao lume o azeite e o alho.
Mexa e deixe aquecer bem sem deixar alourar.
Junte a polpa de tomate.
Mexa muito bem e retire do lume.

2. Estenda a massa folhada.
Pincele-a com o molho de tomate.
Por cima, espalhe bem o chouriço picado, o queijo ralado e as folhas de orégãos secas.
Enrole a massa novamente e aconchegue bem.
Guarde no congelador durante 20 minutos para que a massa fique rija.

3. Passado os 20 minutos e quando a massa estiver mais fácil para cortar, corte o rolo em rodelas.
Coloque as rodelas num tabuleiro de ir ao forno anti-aderente.
Pincele-as com o ovo batido.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 190ºC e deixe cozer entre 15 a 20 minutos.
Depois da massa cozida e loirinha, retire e sirva.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1607 kcal | Lipídios: 106g | Hidratos de Carbono: 82g | Proteinas: 63g
Por pessoa: Calorias: 402 kcal | Lipídios: 26,5g | Hidratos de Carbono: 20,5g | Proteinas: 15,8g


Tempo de preparação: 30 minutos + 20 minutos
Custo total: 3.50 € | Custo por pessoa: 0.88 €


Citação:
Os petiscos são sempre muito procurados para encontros entre amigos ou simplesmente para um lanche diferente.
Esta receita é muito fácil, rápida, económica e com um sabor delicioso.
Se quiserem podem substituir o chouriço por alheira, presunto ou fiambre.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

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