Receita de Canjiquinha de Milho

Receita de Canjiquinha de Milho
Cozinha Internacional (Brasil)

Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 embalagem de canjiquinha de milho (200g)
  • 700ml de leite frio
  • 1/2 chávena de chá de leite de coco
  • 50g de coco ralado (opcional, eu ponho porque gosto)
  • 2 colheres de sopa de acucar
  • canela em pó para polvilhar
Preparação:

Coloque o conteúdo da embalagem numa caçarola, e adicione o leite frio, o leite de coco, o açucar e o coco ralado.
Mexa bem e leve a lume brando.
Quando levantar fervura, cozinhe durante mais 10 minutos em lume baixo sem parar de mexer.
Coloque numa forma, deixe arrefecer, e sirva polvilhado de canela.
Nota: Quando arrefece, fica sólido e corta-se á fatia.


FOTO: Duxa

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