Receita de Camarões Fritos com Vinho do Porto e Gengibre

Receita de Camarões Fritos com Vinho do Porto e Gengibre

Aqui está uma boa entrada para um jantar mais especial feito em casa

Ingredientes:
  1. Miolo de camarão com o rabinho
  2. Dentes Alho bem picadinhos
  3. 1 cálice de vinho do porto
  4. Margarina q.b.
  5. Piri piri q.b.
  6. Gengibre q.b.
  7. Sal q.b.
  8. Coentros picados q.b.
Preparação:
  1. Temperar o camarão com os dentes de alho e meio cálice de vinho do porto e deixar marinar durante 4 horas.
  2. Derreter a margarina na frigideira e colocar o miolo de camarão a fritar.
  3. Quando ganhar cor de ambos os lados deitar o marinado dos alhos com o vinho.
  4. Fazer um molho com o restante vinho do porto, o piri piri, sal e o gengibre.
  5. Regar os camarões com este preparado e deixar o molho apurar.
  6. Espalhar um pouco de coentros picados por cima, mexer, apagar o lume e servir.


FOTO: petala_t

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