Receita de Camarão Tigre Grelhado com Molho Verde

Receita de Camarão Tigre Grelhado com Molho Verde

Ora cá estou eu a partilhar uma das minhas receitas. Lá em casa todos adoramos camarão, mas esta receita é maravilhosa, mas dispendiosa.
Então vamos precisar de:

Ingredientes:
  • 4 Camarões Tigre
  • 2 dentes alho
  • 1 malagueta vermelha
  • 1 molho de coentros
  • 1 cálice de whisky
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • sal e pimenta q.b.
Preparação:

Abrir os camarões ao meio pelo dorso (costas) e retirar a tripa, lavar e deixar escorrer.
Numa taça juntar os alhos picadinhos, a malagueta (sem sementes) picada, os coentros picadinhos, o whisky, o azeite e temperar com sal e pimenta a gosto.
Misturar os ingredientes e pincelar os camarões com este molho.
Deixar tomar o gosto durante um pouco e depois é só grelhar.
Eu grelho na brasa, ficam óptimos.
Acompanhar com salada a gosto e arroz basmati.


FOTO: CéliaM

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