Receita de Caldeirada de Peixe

Olá amigos, hoje trago esta deliciosa receita para partilhar convosco.

Ingredientes
  • Peixe vermelho
  • Cação
  • Raia
  • Batatas
  • Pimento vermelho
  • Pimento Verde
  • 1 cebola e meia
  • 2 dentes de alho
  • ~3 folhas de louro
  • 3 tomates maduros
  • meio copo de vinho branco
  • meio copo de água
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • coentros q.b.



Preparação

1 - Num tacho cortar a cebola ás rodelas finas por cima de um pouco de azeite.
2 - Cortar as batatas ás rodelas, e os pimentos em tiras e dispor partes destes ingredientes por cima das cebolas(mais ou menos 3 camadas de cebola e pimento.
3 - Lavar os tomates, retirar sementes e desfazê-los um pouco. Colocar por cima da camada de batata.
4 - Depois de lavar o peixe vamos colocá-lo por cima do preparado anterior.
5 - Colocar as restantes batatas, pimentos e tomate.
6 - Temperar com sal, pimenta as folhas de louro. Regar com o vinho e com a água.
7 - Colocar o testo na panela e deixar levantar fervura. Quando estiver quase cozido vamos salpicar com os coentros picadinhos

P.S.: Eu utilizei estes peixes, mas podem colocar aqueles que quiserem


Beijinhos a todos********


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