Receita de Brownie de Chocolate com Banana

Receita de Brownie de Chocolate com Banana
Ingredientes:

  • 200 de manteiga sem sal
  • 340 gramas de chocolate meio-amargo
  • 4 ovos
  • 1 copo de açúcar
  • 1 ¼ copo de farinha de trigo (200 gramas)
  • 1 copo de nozes picadas
  • 1 ½ copo de banana amassada (aproximadamente 6 bananas)
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Unte com farinha um pirex ou um tabuleiro com manteiga, e polvilhe com farinha.
Forre o tabuleiro/pirex com papel vegetal, unte com manteiga e polvilhe com farinha.
Ponha as nozes num outro tabuleiro e leve ao forno por 8 a 10 minutos.
Cuidado para não deixar queimar.
Retire do forno e reserve.
Ponha o chocolate picado e a manteiga numa vasilha média e pouse-a em cima de uma panela com água.
Leve-a ao lume e mexa de vez em quando até o chocolate e a manteiga derreterem.
Quando o chocolate estiver todo derretido, retire do banho Maria e deixe repousar um pouco para o chocolate arrefecer.
Após uns 15 minutos, acrescente os ovos, um por um, mexendo bem.
Em seguida, junte o açúcar, e mexa bem.
Continue com a farinha e o sal, as bananas amassadas e por fim as nozes.
Derrame na vasilha preparada e leve ao forno por uns 45 minutos.
A faca deve sair ainda um pouco húmida do centro do bronwie.
Muito cuidado para não deixar assar demais. Deixe arrefecer antes de partir.
Bom Apetite !!!


FOTOS: Daniela Queirós

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