Receita de Broa de Milho

Receita de Broa de Milho
Ingredientes para 1 broa
  • 200g de farinha de milho
  • 200g de farinha de trigo
  • 1 saqueta de levedura seca
  • sal q.b.
  • água mona q.b.
Preparação:

Num recipiente junte as duas farinhas com o sal e o fermento.
Vá acrescentando a água morna aos poucos e poucos até a massa se descolar das paredes da taça, mas sem se agarrar aos dedos.
Transfira a massa para a bancada e amasse bem durante alguns minutos.
Polvilhe um tabuleiro de ir ao forno com farinha e coloque aí a massa devidamente moldada em forma redonda, polvilhe com farinha e deixe levedar coberta com um pano.
Assim que a massa tiver dobrado de volume, leve a cozer em forno quente 200ºC até a broa estar cozida e dourada.


FOTO: Glutão

Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com

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