Receita de Broa de 3 Farinhas

Receita de Broa de 3 Farinhas
Ingredientes:
  • 500g de farinha de trigo
  • 300g de farinha de milho
  • 200g farinha de centeio
  • 1 pitada de sal
  • 40g de fermento padeiro
  • 700 ml agua morna
Preparação:

Desfazer o fermento na agua morna.
Juntar as farinhas e o sal.
Adicionar a agua c o fermento a farinha e amassar bem.
Levedar a massa por 3 horas.
Pré-aquecer o forno a 200 graus.
Fazer o formato de broas e dispor num tabuleiro de ir ao forno.
Polvilhar com farinha e deixar levedar mais 1/2 hora.
Levar ao forno 35/40 minutos ou ate cozer.

Esta broa e uma delicia, experimentem.


FOTOS: Fernando

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