Receita de Bolonhesa

Receita de Bolonhesa
Ingredientes:
  • 500 g de carne de vaca picada
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 75 g de bacon em tirinhas muito finas
  • 1 folha de louro
  • 1/2 colher (café) de cominhos em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 500 ml de molho de tomate
  • pimenta q.b.
Preparação:

Coloque o azeite e o bacon picado numa frigideira antiaderente e leve ao fogo alto por 2 minutos. Mexa bem.
Acrescente a cebola picada e refogue 2 minutos. Junte o alho e refogue mais 1 minuto.
Aumente o fogo para alto e acrescente a carne picada.
Mexa bem com uma colher para que a carne fique soltinha.
Acrescente, aos poucos, o molho de tomate e os temperos restantes.
Cozinhe, em lume baixo, mexendo a carne até que esta esteja refogada. Demora cerca de 10 minutos.

Sugestão de acompanhamento: Esparguete cozido.


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