Receita de Bolo Molhado de Chocolate

Receita de Bolo Molhado de Chocolate
Ingredientes:
  • 200 g de manteiga sem sal
  • 1/2 chavena de açúcar
  • 250 g de chocolate meio amargo
  • 200 g de chocolate ao leite
  • 1/2 chavena de água a ferver
  • 1 e 1/4 chavenas de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 3 ovos
Preparação:

Coloque num recipiente 150 g de chocolate ao leite e 150 g do chocolate meio amargo.
Acrescente a manteiga e o açúcar. Leve ao lume em banho-maria misturando até que os ingredientes estejam derretidos.
Retire do lume e acrescente a água a ferver, misture novamente.
Deixe amornar.

Noutra tigela, misture a farinha de trigo e o fermento, acrescente os ovos levemente batidos e a mistura de chocolate, não misture em excesso, envolvendo sem bater.
Despeje a massa numa forma retangular de 20×30 cm untada e enfarinhada.
Pique o chocolate restante e salpique sobre a massa.
Leve para assar em forno médio por cerca de 40 minutos.
Deixe esfriar completamente para desenformar.


FOTO: Rosemarie

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