Receita de Bolo Fofo do Corvo

Receita de Bolo Fofo do Corvo

Ingredientes para 6 pessoas:
  • 300 g de farinha
  • 300 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 1,5 dl de natas
  • 1 dl de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • Raspa da casca de 1 limão pequeno
  • Margarina e farinha para polvilhar
Preparação:

Unte uma forma com a margarina e polvilhe-a com farinha.
Ligue o forno a 180ºC.

Numa tigela, deite o açúcar, os ovos e a rapa de limão e bata bem.
Junte a farinha peneirada com o fermento, aos poucos e batendo sempre.

verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante aproximadamente 40 minutos.
Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e sirva.

Bom apetite.



FOTOS: Paula Pereira

Fonte:TeleCulinária nº1574

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