Receita de Bolo Delicia com Crocante de Amêndoa

Bolo Delicia com Crocante de Amêndoa

Ingredientes:
  • 100g Margarina
  • 200g Açúcar
  • 6 Ovos
  • 2 colheres de sopa de Café
  • 250g Farinha
  • 1 colher de chá Fermento
  • 250g miolo de Amêndoa granulado
  • 200g Açúcar em pó
  • 200g Manteiga à temperatura ambiente
  • Açúcar em pó para polvilhar
  • Margarina p/ untar
  • Farinha p/ polvilhar
Preparação:

1. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180ºC.

2. Numa tigela bata a margarina com o açúcar, adicione 5 ovos e o café batendo sempre.
Junte depois a farinha peneirada com o fermento e bata bem.
Verta para a forma e leve ao forno durante 40 minutos. Desenforme e deixe arrefecer.

3. Coloque a amêndoa granulada num tabuleiro leve ao forno, mexendo de vez em quando até que fique torrada, retire do forno e deixe arrefecer.
Numa tigela, junte o açúcar em pó com a manteiga em pedaços pequenos e bata.
Adicione o restante ovo e bata bem até obter um creme.

4. Corte o bolo ao meio de modo a obter duas rodelas, barre a parte inferior com um 1/4 do creme, repoha a parte de cima e barre todo o bolo com o restante creme.
Polvilhe com o miolo de amêndoa torrado e com açúcar em pó e sirva o bolo decorado a gosto.


FOTO: Sandra Batista


Fonte texto: teleculinária

Ver a experiência da receita neste link: Eu Fiz Bolo Delícia com Crocante de Amêndoa

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