Receita de Bolo de Noz com Buttermilk

Receita de Bolo de Noz com Buttermilk
Ingredientes:
  • 2 chavenas de farinha
  • 2 chavenas de açúcar
  • ½ chavena de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento
  • ½ chavena de leite
  • 1 chavena de nozes picadas
  • 4 colheres de chá de farinha
Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e peneire uma forma.
Num recipiente coloque o açúcar e os ovos, bata até obter um creme fofo.
Adicione o óleo e o leite, bata até estar tudo bem misturado.
Junte a farinha peneirada com o fermento, também peneirado e vá misturando cuidadosamente com uma espátula.
Junte as 4 colheres de farinha ás nozes picadas e envolva muito bem, adicione as nozes picadas e misture com a massa.
Deite na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.

Buttermilk:
  • 250g de manteiga com sal
  • 3/4 colheres de sopa de leite
  • 4 chavenas de acucar confeiteito
  • 1 colher de cafe de baunilha liquida
Misture e bata todos os ingredientes ate ficar um creme homogeneo.

Deixe arrefecer o bolo e cubra com Buttermilk.


FOTOS: Monika

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