Receita de Bolo de Laranja e Manga

Receita de Bolo de Laranja e Manga
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 5 ovos
  • 150g de manga sem casca
  • 1 laranja
  • 200g de farinha de trigo com fermento
  • 275g de açúcar
  • 150ml de óleo
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

2. Retire a raspa à laranja e reserve.
Retire as partes brancas à laranja e em seguida corte a polpa em quatro pedaços.

3. No liquidificador coloque a polpa da laranja, a manga, as gemas, o açúcar e o óleo
Triture tudo até obter uma massa homogenea.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

4. Envolva as claras, o fermento e a farinha com o creme preparado anteriormente no liquidificador.
Coloque a massa numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante apróximadamente 40 minutos, fazendo o teste do palito.
Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.


FOTOS: Ribeiro Culinário

Tempo de preparação: 50 minutos
Custo total: 2.00 € | Custo por pessoa: 0.17 €

Citação:
Cá está mais um bom bolinho simples.
Este fica bem humido e fofinho.
Tem um tempo de cozedura inconstante por isso é necessario fazer o teste do palito ou então espetar a faca, ao longo da cozedura.
Espero que gostem! Bom apetite!

Ribeiro

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