Receita de Bolo de Frutos Vermelhos

Receita de Bolo de Frutos Vermelhos
Ingredientes:
  • 1 chávena de açúcar
  • 80 gr de manteiga
  • 3 ovos
  • 1+1/4 chávena de farinha
  • 100 gr de amêndoa laminada
  • 1 colher de chá de açúcar baunilhado
  • 3 colheres de sopa de cachaça
  • 1 colher de chá de fermento
  • Frutos vermelhos a gosto ( eu utilizei amoras, uvas brancas e pretas)
Preparação:

1. Bater a manteiga com o açúcar, o açúcar baunilhado até obter um creme bem fofo.
2. Juntar os ovos 1 a 1 batendo entre eles.
3. Junte a farinha e fermento aos poucos.
4. Deite agora a amêndoa até ficar uma massa homogénea.
5. Deite a cachaça e envolva muito bem.
6. Verta a massa para uma tarteira de loiça untada e enfarinhada. Alise a massa.
7. Distribua por cima da massa os frutos que vai a utilizar.
8. Leve a assar a 180º cerca de 40 a 45 m Faça o teste do palito.

Retire do forno, deixe arrefecer completamente e só depois desenforme....


FOTO: Ana Caramelo

Fonte: receitasdobardaosedamininha.blogspot.com

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