Receita de Bolo de Coco VI

Receita de Bolo de Coco VI
Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 150g açúcar moscavado
  • 3 colheres de sopa de mel
  • 1 chávena de óleo
  • 2 chávenas de farinha com fermento
  • 2 colheres de sopa bem cheias de farinha maizena
  • 3 colheres de sopa de coco ralado
  • Uma mão cheia de sultanas douradas.
  • Manteiga para untar, farinha para polvilhar
Preparação:

1. Misture os ovos com o açúcar. De seguida incorpore o mel, o óleo e as farinhas.
2. Misture bem.
3. Junte o coco e as sultanas.
4. Unte uma forma de bolo e polvilhe com farinha, deite-lhe a massa e leve ao forno em lume médio (180º) entre 30 a 40 minutos (faça o teste do palito).


FOTO: Paula Soeiro

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