Receita de Bolo de Cenoura com Brigadeiro

Receita de Bolo de Cenoura com Brigadeiro
Ingredientes:
  • 1 cenoura grande
  • 2 chávenas de chá de farinha
  • 2 Chávenas de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 chávena de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.
Bata no liquidificador a cenoura ralada, os ovos, o açúcar e o óleo até formar uma massa lisa.
Passe a mistura para uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o fermento até incorporar e formar uma massa.
Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo.
Despeje a messa e leve ao forno durante 40 minutos.
Faça o teste do palito para ver se está ok.
Para a cobertura fiz uma receita tradicional de brigadeiro (1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de chocolate e 1 colher de sopa de manteiga).
Espalhar por cima do bolo.


FOTO: magnoliazul

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