Receita de Bolo de Aniversário (Bolo de Chocolate com Cama de Chantily e Coco)

Receita de Bolo de Aniversário (Bolo de Chocolate com Cama de Chantilly e Coco)
Ingredientes para 15 pessoas:

Para o Bolo:
  • 3 ovos
  • 250g de açúcar
  • 240ml de óleo
  • 350ml de água quente
  • 125g de chocolate em pó
  • 250g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cama de Chantily e Coco:
  • 300ml de natas de boa qualidade
  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • Coco ralado q.b.
  • Gomas q.b.
  • Pasta de açúcar q.b.
Preparação do Bolo:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.

2. Bata as gemas, o açúcar, o óleo, a água, o chocolate em pó, a farinha e o fermento.
Bata até obter uma massa homogénea.

3. Bata as claras em castelo bem firmes.

4. Envolva as claras na massa.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º aproximadamente 40 minutos.

5. Depois do bolo cozido retire-o e desenforme-o.

Preparação da Cama de Chantily e Coco:

1. Bata as natas até ficarem firmes.
Junte o açúcar e bata mais um pouco.

2. Barre todo o bolo com o chantily.
Polvilhe com coco ralado.
Decore com gomas e pasta de açúcar.
Sirva bem fresco!


FOTOS: Ribeiro Culinário

Tempo de preparação: 2 horas
Custo total: 6.00 € | Custo por fatia: 0,40 €

Citação:
Cá está este bolinho dedicado à Neuza.
O bolo é muito bom e o chocolate e o coco combinam lindamente.
Devem fazer o teste do palito a partir dos 30 minutos de cozedura.
Utilizei coco ralado colorido.
Espero que gostem!

Ribeiro

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