Receita de Bola de Carne Fácil

Receita de Bola de Carne Fácil
Ingredientes:
  • 2 chávenas de farinha de trigo tipo 65
  • 5 ovos
  • ½ chávena de azeite
  • ½ chávena de manteiga derretida
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Pitada de sal
  • Especiarias a gosto
  • Carnes picadas a gosto: peito de frango picado, chouriço, bife picado, morcela, salsicha, (etc).
Preparação:

Numa batedeira bata os ovos com a manteiga e o azeite.
Acrescente de seguida o leite e uma pitada de sal.
De seguida vá acrescentando a farinha previamente peneirada e misturada com o fermento.
Tempere a massa com especiarias a gosto (exemplo: uma pitada de colorau, pimenta, manjericão seco).
Acrescente por fim, as carnes a massa.
Entretanto unte uma forma, que tanto pode ser redonda ou um tabuleiro (desta vez usei um tabuleiro), com manteiga e polvilhe com farinha.
Deite a massa já com as carne no tabuleiro e leve a assar em forno a 190ºC durante aproximadamente 1 hora.
Antes de retirar do forno pique a massa para ver se está cozida.


FOTO: Erika Pinto

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