Receita de Biscoitos de Limão

Receita de Biscoitos de Limão
Ingredientes:
  • 1 gema
  • 30 ml de leite
  • 50 g de açúcar em pó
  • 50 g de farinha de trigo
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 1 colher de chá de raspa fina de limão
Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal.
Misturar a gema com o leite.
Bater a manteiga com o açúcar e a raspa de limão.
Adicionar a gema com o leite e a farinha, mexendo apenas até ligar todos os ingredientes.
Colocar a massa num saco pasteleiro com um bico liso nº 9.
Formar tubos de massa com 8 cm de comprimento deixando um intervalo de 5 cm entre cada um.
Cozer durante cerca de 10-12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Deixar arrefecer sobre o tabuleiro, antes de os retirar.


FOTO: oliviarocha

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