Receita de Bimby - Pão de Centeio

Receita de Pão de Centeio Bimby
Ingredientes:
  • 350g de água
  • 2 colheres de chá de sal
  • ¼ colher de chá de açúcar
  • 1 saqueta de fermipan
  • 350g de farinha de centeio
  • 250g de farinha de trigo
Preparação:

Coloque no copo a água, o sal e o açúcar, programe 2 min., temp. 40º, vel. 2.
Junte metade da farinha e o Fermipan. Programe 8 seg., vel. 6.
Junte a restante farinha e programe 2 min., vel. espiga.
Leve um pirex pequeno com água ao microondas até levantar fervura e ponha-o num canto do forno.
Deixe a massa a levedar no forno a 40º, 30 min.
Depois, aumente a temperatura até 220º mais 30 min.


FOTOS: Margarida Maia

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