Receita de Bimby - Mousse de Chocolate com Biscoito de Limão e Baunilha

Receita de Mousse de Chocolate com Biscoito de Limão e Baunilha - Bimby
Ingredientes:
  • 100g de açúcar
  • 300g de chocolate de culinária
  • 6 ovos separadas as claras das gemas
  • 200g de leite
  • 150g de manteiga
  • sumo de limão q.b.
  • 1 pitada de sal
  • 250g de natas batidas
  • Biscoitos de Limão e Baunilha
Preparação:

1. Coloque a "borboleta" na lâmina.
Junte as claras com umas gotas de sumo de limão e uma pitada de sal e programe 5-6 min, vel. 2 ou 3.
Retire para uma taça e reserve.

2. Retire a "borboleta" e sem lavar o copo, deite o leite, as gemas, a manteiga e o açúcar e programe 5 min. temp.80º, vel.4.
Adicione o chocolate partido, deixe que amacie e triture 15 seg., vel.6.

3. Misture as claras com o creme de chocolate, envolvendo bem.
Distribua a mousse por tacinhas alterando com os biscoitos partidos em pedaços e finalizando com uma camada de mousse.

4. Polvilhe com amêndoa palitada e leve ao frigorífico no mínimo duas horas.
(Deixei de um dia para o outro).

Bom Apetite!


FOTO: Sandra Batista

Receita adaptada: Livro Bimby

Ver a experiência: Eu Fiz Mousse de Chocolate com Biscoito de Limão e Baunilha - Bimby

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