Receita de Bifinhos de Vitela com Queijo e Cogumelos

Receita de Bifinhos de Vitela com Cogumelos e Queijo
Ingredientes:

Uma receitinha simples e saborosa de bifes de vitela. Podem abusar que não faz muito mal (só o queijo é que estraga tudo).

Numa frigideira coloca-se um pouco de azeite e um pouco de margarina.
Junta-se alho e louro e deixa-se fritar um pouco, adicionando-se um caldo de bifes.
Junta-se a carne e deixa-se fritar de ambos os lados.
Quando estiver quase cozinhada juntam-se os cogumelos e envolve-se tudo.
Poe-se uma fatia de queijo por cima de cada bife e já está.
Tudo isto demora meia dúzia de minutos, por isso convém fritarem as batatas ao mesmo tempo ou fritarem um pouco o arroz primeiro e juntarem água.
Enquanto não ferve podem fazer-se os bifes.
Juntei ainda brócolos cozidos com uma pitada de bicarbonato de sódio e sal e depois salteados, mas para a próxima vou tentar fazer os cogumelos à parte, juntando depois os brócolos cozidos em seguida.
Não fiz batatas fritas, apenas arroz, engorda menos.


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