Receita de Bifes de Vaca com Molho de Mostarda

Receita de Bifes de Vaca com Molho de Mostarda

Citação:
Existe um restaurante aqui na minha zona que faz uns bifes com molho de mostarda que são uma maravilha e desde que os provei a primeira vez que venho tentando descobrir o que leva a receita para reproduzir aqui em casa. Claro tem sido por tentativas, mas acho que esta foi a que ficou mais parecida até agora! Ficaram uma delicia estes bifes, simplesmente adorámos!
Ingredientes:
  • 2 bifes de vaca
  • 1 colher de sobremesa de alho em pó
  • 100g de margarina
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 100 ml de óleo
  • 50 ml de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • 100 ml de leite
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • Sal e pimenta q.b.
Preparação:

Coloque os bifes na frigideira, tempere de sal e pimenta, deite a margarina partida em pedaços, o óleo, o vinho, o louro e leve ao lume a fritar.
Quando estes estiverem quase prontos, desfaça-se do louro e retire os bifes para um prato.
Misture o leite com a farinha e deite na frigideira, misture bem.
De seguida acrescente a mostarda, envolva bem.
Volte a colocar os bifes na frigideira e deixe acabar de fritar.
Assim que estiverem prontos sirva.
Eu servi com batatas fritas.

Bom apetite!


FOTO: Piteca

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