Receita de Bifes de Atum

Receita de Bifes de Atum
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 5 a 6 bifes de atum
  • 2 cebolas médias
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 pimento vermelho
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres sopa de polpa de tomate
  • 3 pés de coentros
  • sal, sumo de limão e azeite q.b.
Preparação:

Num tacho largo e fundo colocar a cebola em rodelas, os alhos em fatias, o tomate em pedaços, o pimento em tiras e os pés de coentros.
Regar com azeite e levar ao lume.

Quando estiver a ferver, colocar por cima as postas de atum, temperar com sal, sumo de limão e polpa de tomate.
Tapar o tacho e deixar cozinhar cerca de 10 minutos.
Ao fim desse tempo, virar as postas e deixar cozinhar mais uns 5 minutos.

Enquanto o atum cozinha, fritar as batatas.
Servir tudo bem quente.


FOTO: Anacaramelo

Retirado do blog "As receitas lá de casa"

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