Receita de Bifes com Molho Gostoso da Xana

Receita de Bifes com Molho Gostoso da Xana
Ingredientes para 3 pessoas:
  • 600g de lombo de porco fatiado
  • 3 dentes de alho
  • 100 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 100 ml de vinho branco
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 folha de louro
  • Sal e Pimenta q.b.
  • 1 ramo de coentros picados
Preparação:

Tempere os bifes com sal e pimenta.
Numa frigideira, coloque o azeite e os alhos e deixe aquecer.
Coloque os bifes e em lume brando cozinhe-os.
Quando os bifes estiverem cozinhados, retire-os e reserve-os.
Coloque na frigideira o louro, o vinho branco e a mostarda.
Deixe apurar até o vinho evaporar.
Junte a margarina e deixe que a mesmo se incorpore com o molho.
Perfume com os coentros picados.
Meta os bifes numa travessa e regue com o molho de coentros.
Sirva quentes e a gosto.


FOTO: SarinhaT

Fonte: ratatui dos pobres: Bifinhos na frigideira com molho gostoso aromatizado com coentros

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