Receita de Bifes com Molho de Cebola

Receita em video de Bifes com Molho de Cebola
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 bifes de vitela
  • 60g de bacon cortado em tiras fininhas
  • 70g de margarina
  • 2 cebolas médias picadas grosseiramente
  • 1 colher de sopa bem cheia de polpa de tomate
  • 150 ml de vinho branco
  • 200 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Numa frigideira, leve ao lume metade da margarina e o bacon.
Deixe aquecer tudo.
Junte os bifes e deixe alourar de ambos os lados.
Com uma escumadeira, retire os bifes e o bacon.

3. À gordura que ficou, junte a restante margarina e a cebola.
Deixe refogar em lume brando.
Quando a cebola estiver com aspecto vidrado, junte a polpa de tomate e o vinho branco.
Deixe ferver.
Junte as natas e mexa.

4. Coloque o molho num copo alto e passe-o com a varinha mágica até ficar cremoso.

5. Na mesma frigideira, coloque novamente os bifes e o bacon.
Por cima, espalhe o molho e deixe ferver.
Logo que comece a borbulhar, apague o lume.

Acompanhe este prato com batata frita e esparregado.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1,75 €

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