Receita de Bifes à Espanhola

Receita de Bifes à Espanhola

Citação:
Hoje fiz Bifes a espanhola.
Fas-ze como o Bacalhau a espanhola, so que com bifinhos.
Fica muito bom e é rápido.

Ingredientes:
  • 1.200 kg de batatas as rodelas ( nem finas, nem muito grossas )
  • 6 bifes de porco
  • 3 cebolas as rodelas
  • polpa de tomate / ou tomate pelado
  • salsa
  • azeite
  • vinho
  • Sal
Preparação:

Coloca-se no fundo do tacho uma cebola, salsa, polpa de tomate, azeite e vinho branco.
Em seguida coloca-se uma camada de batatas e 3 bifes.
Repete-se por mais 2 vezes colocando uma cebola as rodelas a separar cada camada.
No fim põe-se um pouco de sal, um pouco de agua até ao meio do tacho (vira-se ligeiramente o tacho para ver quanto tem).
Leva-se ao lume e deixa-se cozinhar, mexendo de vez em quando o tacho.

É uma receita muito simples e cá em casa gostamos muito.
Espero que gostem,
Bjs


FOTOS: Sara Brandão

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