Receita de Bife do Lombo de Vitela ao Alho

Receita de Bife do Lombo de Vitela ao Alho
Ingredientes:

  • 4 Bifes do Lombo de Vitela
  • 15 dente de Alho médios
  • 100 cl. Vinho Branco
  • 4 folhas de louro
  • 2 pacotes de Natas gordas
  • Azeite para corar
Preparação:

Numa frigideira com um pouco de azeite bem quente e um dente de alho com pele e esmagado, coloca-se os nacos de lombo a corar, indo rodando para ficarem corados por todos.
Retirar esse dente de alho.
Adicionar os restantes dentes de alho descascados e quando eles começarem a corar, adiciona-se o vinho branco, as folhas de louro e as natas.
Deixar reduzir um pouco o molho.
Servir com Batatas em Papelote: Batatas em Papelote


FOTO: Joaquim Costa

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