Receita de Bifanas Enrolados à Salsicheiro

Receita de Bifes Enrolados à Salsicheiro

Ingredientes:

  • 5 Bifanas
  • 5 Salsichas
  • 5 Fatias de Fiambre (uso fiambre de frango)
  • 5 Fatias de Queijo
  • Sal
  • Sumo de Limão
  • Vinho Branco
  • 2 Alhos Picados
  • Azeite q.b.
Preparação:
  1. Tempere os bifes com o sal, o sumo de limão, os alhos e o vinho branco.
  2. Deixe descansar.
  3. Deite, por cima, da bifana uma fatia de fiambre, uma de queijo, e uma salsicha.
  4. Enrole bem a bifana e feche com palitos ou fio culinário.
  5. Deite num tacho alto com um pouco de azeite e deixe cozinhar.
  6. Se necessário acrescente água e vá virando.
  7. Este prato pode demorar porque o interior do enrolado tem que ficar bem cozinhado (se tiver pressa faça com bifes de frango ou perú que levam menos tempo a cozinhar).
  8. O queijo irá derreter e formar um molho pode aproveitar esse molho para "regar" as bifanas antes de servir.



Receita original: Desastres Culinários: Bifinhos à Salsicheiro

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *