Receita de Barquinho de Melão

Receita de Barquinho de Melão
Ingredientes:

  • ½ Melão médio
  • 20 Bagos de Romã
  • 3 Paus de espetadas dos pequenos
  • 250 Gr de Melancia
Preparação:

Corte o melão em duas partes iguais e retire-lhe as sementes, limpe muito bem e reserve.
Vá a uma das partes e escave ligeiramente para ter espaço para colocar as bolinhas do melão.
Da outra parte retire as bolinhas com uma colher apropriada.
Coloque o melão num prato e disponha as bolinhas de melão assim como os bagos de romã, retire a casca a dois bocadinhos de melão e corte-os, espete um em cada pau e coloque estes no prato.
Descasque a melancia retire as sementes e reserve, corte a melancia de forma a parecer peixinhos e coloque os mesmos no prato.
Por último corte um bocadinho de melão limpo e sem sementes, espete este num dos paus, mas com a casca.
Leve ao frio até que fique bem fresquinho.
Quando quiser servir se gostar, salpique o barquinho já pronto com umas gotas de sumo de laranja misturado com vinho do porto fica muito bom, também pode acompanhar com gelado a seu gosto.
Eu coloquei sementes de melancia, para decorar, porque não arranjei romã.


FOTOS: Teresa Aires

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