Receita de Bacon à Padrón

Receita de Bacon à Padrón
Ingredientes para 1 pessoas:

  • 4 Fatias de bacon
  • 1 Mão cheia de pimentos Padrón (unos pican y otros non)
  • 1 Hambúrguer de carne de Vaca
  • 2 Fatias grossas de abacaxi
  • 2 ou 3 Pingos de vinho do Porto
  • Óleo q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

Colocar o bacon em cima de folhas de papel de cozinha e levar ao micro-ondas por 2 min.
Convém tapar para não sujar o micro-ondas.
Virar as fatias e repetir por períodos de 30 segundo até estar crocante, mas sem deixar queimar.

Em paralelo molhar uma sertã com óleo e pôr a fritar os pimentos o nanas e o hambúrguer.

Empratar colocando o bacon por cima.
É um prato quente e picante.
Bom apetite



FOTO: Manuel Álvaro

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