Receita de Atum Gratinado com Legumes e Batatas Fritas

Receita de Atum Gratinado com Legumes e Batatas Fritas
Ingredientes para 4 pessoas:
  • Batatas para fritar aos cubos
  • 3 latas de atum
  • 500 ml molho bechamel
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 2 cenouras
  • 1 courgette pequena
  • Salsa q.b.
  • Cominhos e pimenta q.b.
  • Queijo mozarella ralado
  • Sal q.b.
Preparação:
  1. Numa frigideira com azeite colocar a cebola picada e os alhos deixar refogar um pouco.
  2. Juntara cenoura e a corgette partidas bem finas.
  3. Mexer, temperar com sal e pimenta, deixar cozinhar até os legumes estarem bem cozidos.
  4. Enquanto os legumes cozinham, fritam-se as batatas partidas aos cubos.
  5. Escorrer bem o óleo do atum e juntar aos legumes, temperar com um pouco de cominhos.
  6. Juntam-se as batatas, a salsa o molho bechamel.
  7. Rectifica-se os temperos.
  8. Mete-se num pirex ou algo de ir ao forno.
  9. Queijo ralado por cima.
  10. Levar ao forno a gratinar.

FOTO: Anacaramelo

Fonte: receitinhas da belinha gulosa: Atum gratinado com legumes e batatas fritas

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