Receita de Arroz de Tomate e Alho Francês com Salsichas Frescas

Receita de Arroz de Tomate e Alho Francês com Salsichas Frescas
Ingredientes

  • 200 g arroz carolino (usei vaporizado)
  • 6 salsichas frescas
  • 1 colher sopa de cebola picada
  • azeite q.b.
  • 2 colheres sopa de polpa de tomate
  • 4 colheres de sopa de tomate aos cubos - congelado
  • 1 parte branca de alho francês
  • 1 cubo caldo de carne
  • 1 pitada de flor de sal
  • salsa fresca q.b.
Preparação:

Aqueça o azeite num tacho e nele refogue a cebola até estar alourada.
Junte o alho francês e deixe amolecer.
Junte o tomate aos cubos e a polpa de tomate e deixe cozinhar em lume brando até obter uma espécie de polpa.

Junte o arroz e deixe fritar uns minutos em lume brando.
Por fim junte 1lt de água e o caldo knorr.
Tempere a gosto de sal e deixe o arroz cozer, mexendo de vez em quando para o arroz não pegar.

Quando verificar que o arroz está quase cozido junte as salsichas frescas cortadas em pedaços e deixe cozer até estarem tenras.
No fim da cozedura polvilhe com salsa fresca cortada e sirva de imediato.

Bom apetite!


FOTO: Tixa

Fonte: http://cincosentidosnacozinha.blogspot.com/2011/10/arroz-de-tomate-com-salsichas-
frescas.html

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