Receita de Arroz Bom Sucesso de Moelas Aromatizado com Segurelha

Receita de Arroz Bom Sucesso de Moelas Aromatizado com Segurelha

Citação:
Aqui está a minha primeira receita feita com este arroz que me foi gentilmente oferecido pela Orivárzea. Lembrei-me de fazer este pratinho, pois como nunca tinha provado, sempre foi uma boa desculpa para testar então o dito arroz, e o resultado? Adorámos! Ficou bem soltinho e de sabor é maravilhoso, uma prova de que os produtos de origem Portuguesa, também são de excelente qualidade, sem dúvida! Aconselho a experimentarem, até porque os preços também são muito acessíveis!

Ingredientes:
  • 1 pacote de moelas congeladas
  • 250 g de Arroz Agulha Bom Sucesso
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sobremesa de piri piri
  • 1 colher de sobremesa de mistura de 5 pimentas
  • 100 ml de polpa de tomate
  • 100 ml de vinho tinto
  • 1/2 caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1/4 de chouriço (rodelas)
  • 1 raminho de segurelha
  • Sal q.b.
Preparação:

Num tacho de pressão coloque as moelas arranjadas, cortadas em pedaços, a cebola e os alhos picados, o piri piri, as pimentas, o sal, a polpa de tomate, o vinho tinto, o caldo de carne e o louro.
Acrescente um pouco de água, tape o tacho e deixe ferver por cerca de 30 minutos.
Findo este tempo, abra o tacho e acrescente as rodelas de chouriço, a segurelha e o arroz.
Deixe cozer, aberto, por mais 15 minutos para que o arroz coza.
Sirva de imediato.

Bom apetite!


FOTO: Piteca

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