Receita de Ananás com Alheira de Caça

Receita de Ananás com Alheira de Caça
Ingredientes:
  • 1 ananás/abacaxi
  • 100 a 150g bacon aos cubinhos
  • 1 alheira de caça
  • 100 ml molho béchamel
  • Queijo ralado
  • Sal, pimenta e pimenta de caiena q.b
Preparação:

Corte o ananás ao meio, retire, com cuidado, a polpa.
Frite o bacon na própria gordura.
Acrescente a alheira sem pele e deixe fritar.
Junte metade do miolo do ananás e tempere.
Deixe cozinhar o ananás.
Acrescente o béchamel e envolva.
Recheie as metades do ananás e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno a gratinar.


FOTOS: Margarida Maia

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