Receita de Alheira no Forno com Batata Recheada

Receita de Alheira no Forno com Batata Recheada
Ingredientes para 2/3 pessoas:

  • 6 batatas
  • 2 cenouras
  • 6 fatias de bacon
  • 6 filetes de anchova de conserva (1 lata Alteza do Froiz, preço e qualidade 5*)
  • 2 alheiras
Preparação:

Descascar as batatas, retirar o centro com o tira-caroços da maça, rechear com o bacon e anchova.
Tapar com uma rolha de batata e outra de cenoura.
Dar um corte lomgitudinal na pele das alheiras.
Colocar no forno por +/- 30 minutos, reservar as alheiras e levar ao forno por mais 15 minutos.
Empratar as batatas o miolo da alheira e refrescar com um tomatinho bem madurinho.





FOTOS: Manuel Álvaro

Bom apetite

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