Receita de Maçã Assada com Canela e Vinho do Porto

Receita de Maçã Assada com Canela e Vinho do Porto
Ingredientes:

  • 2 maçãs grandes
  • 2 paus de canela
  • açúcar
  • um cálice de vinho do porto
Preparação:

Tirar o caroço da maçã, e por numa travessa de ir ao forno.
Por o pau de canela no meio da maçã, regar com açúcar e o vinho do porto.
Levar ao forno pre-aquecido nos 180ºC e deixar cozer em 10 a 15 minutos dependendo dos fornos.
Assim que estiver cozida retirar e servir.
Espero que gostem.


FOTO: Gloria Moreira

Receita de Salada de Frutas no Prato

Receita de Salada de Frutas no Prato

Este prato foi um almoço preparado à pressa.
Soube muito bem.

Ingredientes:
  • Rodelas de ananás
  • Pêssego (Lata)
  • Papaia
  • Cerejas
  • Laranja
  • Meloa
Tudo q.b.

Preparação:

Reguei com um iogurte líquido.


FOTO: Paula Soeiro

Receita de Espetadas de Fruta - Infantil

Receita de Espetadas de Fruta - Infantil
Ingredientes:

  • 1 banana
  • 1 maça
  • 1 kiwi
  • chocolate liquido
  • chocolate granulado
  • palitos de espetada
Preparação:

Chamei o meu piruças cortei-lhe as frutas aos pedaços e deixei-o divertir se a por os pedacinhos de fruta nos palitos, rega-os com o chocolate liquido e com o granulado.
Depois aqui a mãe arruma a sujeira.


FOTOS: carinanl

Receita de Fondue de Chocolate com Morangos

Receita de Fondue de Chocolate com Morangos
Ingredientes:

  • 100 gr Chocolate preto
  • 50 gr chocolate de leite
  • natas a gosto
  • morangos a gosto (conforme a gula)
Preparação:

E só por no lume e ir mexendo e seguidamente molhar os moranguitos!
Quem tiver um tacho próprio para fondue é mais recomendado!


FOTO: Catia Martinho

Receita de Taças de Gelado de Morangos com Chantilly

Receita de Taças de Gelado de Morangos com Chantilly

Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1 kg Gelado de Morango
Para a Decoração:
  • 2,5 dl Natas
  • 3 colheres de sopa de Açúcar
  • Morangos q.b.
Preparação:

1. Disponha numa taça cerca de 3 bolas de gelado de morango;
2. Bata as natas em Chantilly com o açúcar e coloque-as dentro de um saco de pasteleiro com boquilha frisada;
3. Decore as bolas de gelado com o chantilly e os morangos cortados em metades.


FOTO: Sandra Batista

Receita de Salada de Frutas em Cesta de Melancia

Receita de Salada de Frutas em Cesta de Melancia

Ingredientes:
  • 1 Melancia
  • Frutas a gosto q.b.
Preparação:

Com a ajuda de uma faca comece por cortar a melancia em forma de cesta;
De seguida e com uma colher própria para fazer pequenas bolas, retire o interior da melancia;
Entretanto volte a encher a melancia com as bolinhas que retirou e as restantes frutas (a gosto);
Simples e bem fresquinha esta salada!

Ver a experiência neste link: http://www.saborintenso.com/f109/eu-...saudavel-6880/



FOTO: Sandra Batista

Receita de Taça de Meloa Recheada Com Creme de Frutas

Receita de Taça de Meloa Recheada Com Creme de Frutas
Ingredientes:

  • Uma Meloa grande
  • Uma Laranja grande
  • 500 Gr de Melancia
  • 1 Pêssego médio
  • 6 Bolachas Maria
  • 3 Uvas (passa)
  • Folhas para decorar
Preparação:

Corte a meloa ao meio, coloque um aro dentro desta, retire as sementes e a polpa, reserve.
Vá à laranja e retire algumas tiras da casca, corte em rodelas finas e reserve
Em seguida corte e prepare a melancia como vê na foto ou a seu gosto.
Coloque a polpa da meloa, o pêssego, as bolachas Maria, e a fruta que restou para a decoração e triture tudo com a varinha. Corte alguns pedacinhos da outra parte da meloa e junte ao preparado.
Com uma colher própria retire algumas bolinhas para a decoração.
Vá à meloa e retire um pouco de casca no fundo, para servir de apoio, mas com cuidado para não furar.
Coloque a meloa num prato forrado com algumas folhas e disponha o creme.
Coloque a laranja por cima, as bolas da meloa, as passas e as folhinhas, decore dos lados e leve ao frigorifico até ficar bem fresca.
Quando servir se gostar polvilhe o creme com canela em pó
(Se o creme ficar fino junte mais algumas bolachas ou uma maça se preferir para engrossar mais um pouco)


FOTOS: Teresa Aires

Receita de Salada de Frutas II

Receita de Salada de Frutas II
Ingredientes:

  • Ananás dos Açores
  • Kiwi
  • Melância
  • Papaia
  • Morangos
Tudo qb.

Preparação:

Retirei com cuidado a palpa de uma das metades do ananás e cortei em pedaços.
Alguns ficaram nas espetadas outros dentro da casca.
Depois fui-me entretendo a fazer as minhas primeiras espetadas.
No final lembrou-me a Torre de Pizza...heheheh.


FOTOS: Paula Soeiro

Receita de Gelado Rápido de Pessego

Receita de Gelado Rápido de Pêssego
Ingredientes:

  • 1 Kg de pêssegos maduros
  • 1 Lata de leite condensado com 395g
Preparação:

Descasque os pêssegos e retire-lhe o caroço.
Corte aos bocados.
Coloque-os num saco plástico e espalme bem.
Coloque no liquidificador os pêssegos e o leite condensado.
Bata até obter uma textura cremosa e homogenia.
Leve ao congelador até ficar bem fresquinho.
Decore a seu gosto.


FOTOS: Francisco Aires

Receita de Bolo Gelado/Quente de Mousse de Chocolate e Natas

Receita de Bolo Gelado/Quente de Mousse de Chocolate e Natas

Ingredientes:
  • 12 fatias de Pão de Forma sem côdea ou Palitos de La Reine ( a quantidade do pão, varia consoante o tamanho da forma)
  • 1 embalagem de Mousse de Chocolate com Amêndoas
  • 1 embalagem de Leite Creme
  • 2 Pacotes de Natas
  • sumo de 1/2 Limão
  • Vinho do Porto q.b.
  • 1 colher de sopa de Açúcar
  • Manteiga p/ untar
Preparação:

1. Comece por untar uma forma de bolo inglês com a margarina, de seguida aconchegue as fatias de pão de forma ou os palitos de la reine no fundo e em toda a volta da forma.
2. Regue as fatias com o vinho do porto (não muito) e leve ao congelador até o pão ficar bem congelado.
3. Entretanto faça a mousse conforme as instruções da embalagem.
4. Retire a forma do congelador e verta a mousse, espalhando bem. Leve novamente ao congelador cerca de 2 horas.
5. Bata as natas com o açúcar e vá deitando o sumo de limão aos poucos, (para além de ajudar a dar mais firmeza ás natas, dá um aroma muito agradável).
6. Passadas as 2 horas, junte as natas por cima da mousse e leve novamente ao congelador, até que fique bem congelado.
7. Por último, faça o leite creme conforme as instruções da embalagem, retire e desenforme o bolo/gelado e regue com o leite creme.
Está pronto a servir!


FOTO: Sandra Batista