Receita de Bifana de Porco com Esparguete e Natas

Receita de Bifana de Porco com Esparguete e Natas
Ingredientes:
  • Bifanas de Porco
  • Natas
  • Esparguete
  • Temperos: Caldo Knorr Multiusos, Azeite, Pimenta Preta em pó, Sal, Alho em pó, Orégões, Salsa.
Preparação:

Colocar o esparguete a cozer em água quente temperada com sal.
Numa frigideira colocar azeite e caldo Knorr multiusos a ferver.
Quando o caldo Knorr estiver derretido fritar as bifanas nessa mesma mistura.
Retirar as bifanas da frigideira quando estiverem fritas.
Utilizando a mesma junto do azeite, colocar as natas e temperar as mesmas com os restantes temperos.
Deixar ferver (ir provando para ajustar o sabor).
Num prato colocar o esparguete cozido e as bifanas e sobre estes espalhar o molho.
Além de já ter misturado com as natas a salsa e os orégões, polvilhei-os por cima do prato novamente como se consegue perceber numa das imagens.

Este foi o meu jantar de ontem, ficou mesmo bom.
Espero que gostem!!

Bom apetite!!


FOTOS: Alexandra Homem Leal

Receita de Sopa de Tomate com Torradas Simples e Ovo Escalfado

Receita de Sopa de Tomate com Torradas Simples e Ovo Escalfado

Citação:
Para mimar o estômago no fim de uma semana de trabalho é sugerida uma refeição leve mas apetitosa!

Ingredientes:
  • Torradas Simples
  • Pão fatiado (não pão de forma)
  • Manteiga com sal
  • Alho em pó
  • Salsa picada
Preparação:

Começar por torrar as fatias de pão até as mesmas ficarem bem estaladiças.
Barrar a manteiga nas mesmas e polvilhar com um pouco de alho em pó e salsa picada.
  • 1 kg de tomate picado, sem sementes e sem pele
  • 1 dente de alho
  • 1 cebolas picadas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 l de água quente
  • Manjericão e Sal a gosto
Preparação:

Juntar a manteiga e a cebola picada numa panela grande e refogar a cebola
Juntar o tomate à cebola refogada e deixar cozer até o tomate se desfazer e acrescentar o dente de alho e a água quente
Deixar cozinhar em lume brando com a panela fechada com a tampa durante meia hora e enquanto isso diluir a farinha em água fria juntando depois dos 30 minutos à sopa
Temperar com sal a gosto e deixar engrossar.
Terminar a sopa passando-a pelo passador, depois deixar mais uns minutos (5 a 10 minutos) em lume brando e colocar na sopa manjericão a gosto e fica pronta a servir.
Ovo escalfado

Preparação:

Junte estes três componentes e terá uma simples mas deliciosa refeição.
Bom apetite!!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Sopa de Tomate com Torradas Simples e Ovo Escalfado :: Cozinha Intensa

Receita de Omelete Rústica

Receita de Omelete Rústica

Citação:
E para aqueles dias em que não se sabe o que fazer, sugerimos uma omelete simples para encher o estômago!

Ingredientes:
  • Salsichas laminadas
  • Ovos
  • Queijo fatiado
  • Temperos: Sal, alho em pó, salsa picada, pimenta preta em pó
Preparação:

Juntar aos ovos batidos as salsinhas e todos os temperos e colocá-los numa frigideira.
Quando um dos lados estiver frito virar a omelete e colocar na faixa central da omelete o queijo e depois fechá-la.
Deixar fritar mais um pouco e passá-la para um prato.
Não são necessários óleos, azeites ou margarinas para a fritura da omelete desde que a frigideira seja não aderente.
Sirva a omelete com uma salada verde e fresca e delicie-se!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Omelete rústica :: Cozinha Intensa

Receita de Esparguete com Frango e molho Worcestershire

Receita de Esparguete com Frango e molho Worcestershire

Citação:
Para relaxar no fim de um dia de trabalho, com um bom copo de vinho tinto, vai uma receita fácil para aquecer os nossos estômagos!

Ingredientes:
  • Esparguete
  • Peito de frango cortado aos pedaços
  • Cenoura picada
  • Cogumelos picados
  • Rebentos de soja
  • Malagueta picada (s/sementes)
  • Alho picado
  • Temperos: Sal, pimenta preta, salsa picada
  • Molho Worcestershire (molho inglês)
Preparação:

Coloca-se numa panela o esparguete a cozer em água a ferver, sal e um fio de azeite.
Num Wok refoga-se em azeite o alho picado, sal e malagueta.
Junta-se ao refugado os cogumelos, a cenoura e os rebentos de soja.
Após estes ingredientes estarem cozinhados colocar os pedaços de frango e temperar com um pouco de sal (a gosto), a pimenta preta e salsa picada.
No fim, quando o frango estiver cozido juntar molho inglês e permitir que este reduza.
Num prato colocar o esparguete e sobre este colocar o frango com o molho.
Polvilhar um pouco de salsa picada.
BOM APETITE!! =D


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Esparguete com frango e molho Worcestershire :: Cozinha Intensa

Receita de Sopa de Tomate e Tosta de Queijo

Receita de Sopa de Tomate e Tosta de Queijo

Citação:
Aqui vai uma receita simples de sopa de tomate com uma tosta de queijo para aquecer o coração antes de uma bela noite de sono!

Ingredientes:
  • 1 kg de tomate picado, sem sementes e sem pele
  • 1 dente de alho
  • 1 cebolas picadas
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1l de água quente
  • Manjericão e Sal a gosto
Preparação:

Juntar a manteiga e a cebola picada numa panela grande e refogar a cebola
Juntar o tomate à cebola refogada e deixar cozer até o tomate se desfazer e acrescentar o dente de alho e a água quente
Deixar cozinhar em lume brando com a panela fechada com a tampa durante meia hora e enquanto isso diluir a farinha em água fria juntando depois dos 30 minutos à sopa
Temperar com sal a gosto e deixar engrossar.
Terminar a sopa passando-a pelo passador, depois deixar mais uns minutos (5 a 10 minutos) em lume brando e colocar na sopa manjericão a gosto e fica pronta a servir.
A tosta pode ser feita com o seu pão e queijo preferidos para acompanhar esta sopinha de simples preparação.
Podem sempre terminar esta refeição com um pastelinho de nata que cai sempre bem!
Bom apetite!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: cozinha-intensa.webnode.pt/news/sopa-de-tomate-e-tosta-de-queijo/