Receita de Bolo de Limão, de Caneca, no Microondas

Receita de Bolo de Limão, de Caneca, no Microondas

Citação:
Para fechar a tarde de um ótimo Domingo deixamos a receita para um Bolo de Limão individual:

Ingredientes:
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 3 colheres de sopa de manteiga
Preparação:

Comece por colocar o ovo dentro da caneca e misture inicialmente o ovo com a manteiga derretida, o sumo de limão e o açucar.
Por fim adicione a farinha e o fermento.
Leve ao microondas durante 3 minutos na potência máxima.
Termine esta delicia com chocolate em pó, polvilhado.


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Bolo de limão de caneca, no microondas :: Cozinha Intensa

Receita de Salada Verde com Torradas e Ovo Escalfado

Receita de Salada Verde com Torradas e Ovo Escalfado

Citação:
Para um dia de Sol temos a receita de mais uma saladinha simples com torradas e um ovo escalfado!

Ingredientes Salada Verde:
  • Queijo Fresco em cubos
  • Alface
  • Cenoura picada
  • Tomate Chucha
  • Azeitonas
  • Salsa picada
  • Cereais de mel picados
  • Temperos: Sal, Alho em pó, Pimenta Preta em pó, Azeite
  • Ingredientes Torradas:
  • Pão fatiado
  • Manteiga
  • Alho em pó
  • Orégões
Ingredientes Ovo Escalfado:
  • Ferver água com Sal, Alho em pó e Orégões
Preparação:

Salada Verde - Picar a alface e colocá-la numa saladeira junto da cenoura, queijo, tomate, azeitonas, salsa e cereais. Após misturar todos os ingradientes basta temperá-los com os restantes indicados.
Torradas - Barrar a manteiga e polvilhar a fatia de pão com o alho em pó e os orégões. Levar as torradas ao forno até ficarem douradinhas.
Num prato colocar a salada e ao lado as torradas. Sobre estes colocar o ovo escalfado.

Delicie-se!!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Salada Verde com Torradas e Ovo Escalfado :: Cozinha Intensa

Receita de Tarte de Leite Condensado e Vinho do Porto

Receita de Tarte de Leite Condensado e Vinho do Porto
Ingredientes:
  • 1 pacote de bolacha Maria (ou bolacha torrada)
  • 75gr de manteiga
  • 1 cálice de Vinho do Porto
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
Preparação:

1. Triturar a bolacha.
2. Derreter a manteiga e misturar com a bolacha e o vinho do Porto.
3. Fazer uma massa e forrar o fundo de uma tarteira (previamente untada com manteiga e com papel vegetal).
4. Bater o leite condensado com as gemas e despejar em cima da base de bolacha.
5. Levar a forno médio (mais ou menos 190º) até que a mistura fique sólida.
6. Bater as claras em castelo e adicionar-lhes o açúcar, de forma a fazer um merengue.
7. Colocar em cima da tarte e voltar a levar ao forno para dourar.

Dica: O Vinho do Porto pode ser substituído por outra bebida alcoólica ou pela mesma medida de café forte!


FOTOS: Marlene Martins

Receita de Salada Verde Simples

Receita de Salada Verde Simples

Citação:
Aqui vai uma saladinha verde para acompanhar a proteína do almoço ou então para simplesmente deliciar num almoço leve!

Ingredientes:
  • Queijo fresco em cubos
  • Alface
  • Cenoura picada
  • Tomate Chucha
  • Azeitonas
  • Salsa picada
  • Cereais de mel picados
  • Temperos: Sal, Alho em pó, Pimenta Preta em pó, azeite
Preparação:

Picar a alface e colocá-la numa saladeira junto da cenoura, queijo, tomate, azeitonas, salsa e cereais.
Após misturar todos estes ingredientes basta temperá-los com os restantes indicados e ficará com uma salada verde de rápida preparação, simples e fresquinha para o almoço.

Bom almoço!



FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Salada Verde :: Cozinha Intensa

Receita de Salada de Feijão Frade com Atum

Receita de Salada de Feijão Frade com Atum

Citação:
Para um almocinho ou jantarinho rápido e fresquinho...

Ingredientes:

  • Atum
  • Feijão Frade cozido
  • Grão de Bico cozido
  • Cenoura picada
  • Couve-flôr de picles picada
  • Azeitonas
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal e alho em pó
  • Pimenta preta em pó
  • Salsa picada
  • Ovo cozido
Preparação:

Juntar o Feijão Frade e o Grão de Bico e depois acrescentar a cenoura, a couve-flôr e as azeitonas.
Picar o ovo cozido e juntar.
Por fim temperar todos os ingredientes, a gosto, com os restantes.
Delicie-se com esta salada fresca e colorida!!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Salada de Feijão Frade com Atum :: Cozinha Intensa

Receita de Salada Verde com Pão Torrado

Receita de Salada Verde com Pão Torrado

Citação:
Para refrescar o início de uma tarde quente, vai uma saladinha verde simples?

Ingredientes:

  • Fatias de pão torrado
  • Alface
  • Cenoura picada
  • Ovo cozido picado
  • Cornflakes de mel
  • Sal fino e alho em pó
  • Azeite
Preparação:

A preparação desta salada é simples.
Começando por colocar o pão torrado no prato sobrepõe-se a alface e os restantes ingredientes por cima.
O sal, alho e azeite vão a temperar a salada.

DELICIEM-SE!!!!!


FOTO: Alexandra Homem Leal

Fonte: Salada verde com pão torrado :: Cozinha Intensa

Receita de Carne Moída no Forno com Puré de Batata

Receita de Carne Moída no Forno com Puré de Batata

Citação:
Nada como fechar um dia de trabalho com uma comidinha caseira cheirosa e quentinha!

Ingredientes:
  • Carne moída de vaca
  • Cenoura picada
  • Milho doce
  • Azeitona preta sem caroço
  • Feijão Preto
  • Chouriço picado
  • Ovos
  • Temperos: Sal, Pimenta Preta em pó, Azeite, Polpa de Tomate, Malaguetas picadas sem sementes
    Puré de batata
Preparação:

Numa panela colocar a refugar o alho no azeite, com sal e malaguetas picadas (massa de malagueta).
Após o refugado estar pronto colocar a carne moída e o chouriço picado e deixá-los fritar um pouco.
Colocar de seguida a cenoura picada, o milho doce, a azeitona preta sem caroço às rodelas e o feijão preto e temperar tudo com pimenta preta e a polpa de tomate.
Nesta mistura de ingredientes coloridos misturar um ovo.
Colocar a carne moída com os restantes ingredientes dentro de uma bandeja de forno e espalhar um ovo ovo batido por cima da carne.
Colocar a bandeja no forno por meia hora.

Servir esta carne deliciosa com puré de batata temperado com sal e noz moscada.

Bom apetite!!


FOTOS: Alexandra Homem Leal

Receita de Tarte de Frutos

Receita de Tarte de Frutos
Ingredientes:
  • 250g de bolacha Maria triturada
  • 125g de manteiga derretida
  • 1 ovo inteiro
  • 6 gemas de ovo
  • 900 ml de leite
  • 200g de açúcar
  • 80g de farinha maizena
  • Fruta à escolha - Nesta usei pêssegos e rodelas de ananás
Preparação da Base de Bolacha Maria:

Triturar a Bolacha Maria, e num recipiente juntar a manteiga derretida e o ovo inteiro.
Misturar com as mãos.
Untar a tarteira e e espalhar a mistura que se fez, como se vê na imagem abaixo.
Picar com um garfo a base e levar ao forno durante 10/15minutos a 180/200ºC.

Para o Creme de Pasteleiro
:

Começar por colocar num recipiente as 6 gemas de ovos, e misturá-las com a farinha maizena e cerca de 500ml do leite.
Quando a mistura estiver pronta, colocar os 400ml de leite num tacho e, quando este estiver a ferver, ir juntando a mistura feita previamente com as gemas de ovos.
Mexer sempre em lume brando, e retirar do lume mal começar a engrossar.
Coloque na tarteira com a base de Bolacha Maria já assada e leve ao frigorífico durante 5 horas (eu deixei durante a noite toda).
Após esse tempo ou no dia seguinte, retire do frigorífico, e decore sobre o creme pasteleiro com frutos.
Especialmente gosto muito com morangos e umas raspas de chocolate, ou mesmo chocolate derretido, mas em casa só tinha pêssego e ananás disponível.
Fica para a próxima!
Espero que gostem. Bom apetite!


FOTOS: AlexandraHomemLeal

Receita de Espirais com Atum

Receita de Espirais com Atum
Ingredientes:
  • Massa espirais
  • Atum
  • Milho Doce
  • Tomate Chucha
  • Ovo cozido
  • Pedaços de tortilhas/croutons
  • Cenoura picada
  • Couve-Flor de picles picada
  • Temperos: Azeite, Sal, Alho e pó, orégões
Preparação:

Cozer a massa em água quente temperada com sal.
Após estar cozida e ao escorrê-la ir passando por água fria.
Servir a massa com a mistura dos restantes ingredientes e temperá-la.
É mais uma receita muito simples mas deliciosa e fresquinha para estes dias quentes de Verão.
Espero que gostem.

BOAS GARFADAS!!!


Foto: Alexandra Homem Leal

Receita de Tacos Verdes

Receita de Tacos Verdes

Para uma refeição simples, deliciosa, fresca, colorida e leve.

Ingredientes para as Tortilhas:
  • 500g Farinha sem Fermento
  • Leite
  • Sal
  • Alho em pó
  • 125g Manteiga
Para a Salada Verde:
  • Alface
  • Tomates Chucha
  • Azeitonas
  • Fiambre de Frango
  • Delícias do Mar
  • Milho
  • Cereais de Mel
  • Cenoura
  • Queijo
  • Temperos: Sal, Alho em pó, Pimenta Preta em pó, Maionese (a que preferir)
Preparação das Tortilhas:

Após colocar a farinha num recipiente juntar os o sal e o alho em pó (a gosto) e a manteiga derretida.
Juntar leite até formar uma mistura homogénea e espessa.
Deixar repousar durante 30 minutos.
Colocar uma concha de massa tostar numa frigideira anti-aderente e sem óleos durante 1 minuto cada lado.
Usei uma frigideira de crepes.

Preparação da Salada Verde:

Picar todos os ingredientes e juntá-los numa saladeira.
Por fim, num prato coloque uma das tortilhas e por cima a salada preparada.
Envolver os molhos que pretender no taco: maionese, azeite, molho de soja, molho inglês, molho de cocktail.
Espero que gostem desta sugestão.

BOAS DENTADAS!!


Foto: Alexandra Homem Leal